Şerbetli ve bol şekerli geleneksel tatlılarımızın yanı sıra oldukça sağlıklı ve lezzetli geleneksel tatlılarımız da var. Düşük kalorili, diyet dostu ve metabolizma faaliyetlerini olumlu etkileyecek tatlılar ile hem tatlı krizini bastırabilir hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz.
Yapılışı kolay olsa da içeriği zengin ve göz doyurucu. Ancak diyet tatlı, tarçınlı incir tatlısının tamamen hazırlanması için bir gün beklemek gerekiyor. Önleminizi alın ve önceden yapın, dolabınızda saklayın. Tamamen taze ve doğal malzemelerden yapıldığı için kolay bozulmayacaktır. Ayrıca pek çok diyet tatlıya göre oldukça lezzetli olacaktır.
Hemen gereken malzemeleri toplayın, yapmaya başlayın! İlk önce kurutulmuş incirlerimizi oldukça küçük doğrayıp sütün içinde bekletiyoruz. Şeker eksiğini ise muskat, tarçın ve toz zencefil ile kapatıyoruz. Sütün içindeki incirler, oda sıcaklığında sütü mayaladıkça iyice kıvam kazanıyor. Sonuçta aşure ya da muhallebiye benzeyen, şekersiz, kolay hazırlanabilir ve oldukça lezzetli bir diyet tatlı yapmış oluyoruz.
-Hemen bozulmaması için cam kavanoza doldurup, dolapta 3 gün saklayabilirsiniz.
-Verdiğimiz tarif 4 kişiliktir ve hazırlanışı ortalama 15 dakika sürecektir.
Diyet Tarçınlı İncir Tatlısının Malzemeleri
- 13 Adet kuru incir
- 1 Litre süt ( Yağsız tercih edin.)
- 1 Çay kaşığı tarçın kullanın.
Yukarıda ki malzemelerin üzerinde blenderden geçirilmiş 20 gram ceviz içi ve 20 gram Antep Fıstığı içi ekleyin.
Diyet Tarçınlı İncir Tatlısını Daha Tatlı Yapacak Öneri
Eğer daha tatlı olmasını istiyorsanız karışımın içine muskat, toz zencefil ve yenibahar gibi tatlandırıcı baharatları ekleyebilirsiniz. Tamamen sizin tercihinize kalmış.
Diyet Tarçınlı İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru incirlerimizi sıcak suyun içerisinde 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonrasında sap kısımlarından kurtulup, küçük küpler halinde kesiyoruz.
- Bir litre sütü, orta boy tencerenin içine dolduruyoruz.
- Kaynamaya yaklaşana kadar bekliyoruz ancak kaynamasına izin vermiyoruz.
- Farklı bir kaba, ılık sütü, tarçını ekleyip çok az karıştırdıktan sonra incirlerimizi ilave ediyoruz.
- Kabın ağzını kapatıp, normal oda sıcaklığında yaklaşık 25 dakika kadar bekletiyoruz. İncirlerin daha diri olmasını isterseniz 20 dakika kadar bekletebilirsiniz.
- İncirler şiştiğinde ise blender yardımı ile karışımı iyice eziyoruz.
- Karışımın ağzını tekrar kapatın ve oda sıcaklığında bu sefer 30 dakika daha bekletin.
- Sonrasında dolaba koyup 2 saat dinlendirin.
Diyet Tarçınlı İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Servis Edilmeli?
Tatlının üzerine ceviz, Antep Fıstığı ya da fındığı blenderden geçirip ekleyerek güzel bir görünüm elde edersiniz. İsterseniz farklı baharatları da deneyebilirsiniz.
