İçindekiler
Şekersiz ve yağsız diyet kakaolu muffin, çikolata isteğinizi bastıracak muhteşem bir lezzet. Sağlıklı tatlı arayışındaysanız aradığınız tatlı tarifi bu olabilir. Diyet sırasında yediğiniz lezzetsiz şeylerin yanına size keyif verecek ve mutlu edecek bir tatlı ekleyebilirsiniz. Şeker ve yağ kullanılmadan yapıldığı için oldukça hafif, kakao sayesinde oldukça lezzetli olduğunu söyleyebiliriz. Her ne kadar insanın canı şekerli, şerbetli tatlılar çekse de, kıvamlı yağlı tatlılar arasa da kakaolu muffin bu isteği bastıracak ve ağzınızda eşsiz bir lezzet bırakacaktır.
Yağsız olması sizi korkutmasın. “yağsız muffin mi olur?” dediğinizi duyar gibiyim. Ancak diyette olmanız sıfır yağ tüketmeniz anlamına gelmiyor. Sağlıklı yağları orantılı kullanarak güzel tatlar yakalayabilirsiniz. Diyet tatlılar serimizdeki bu tarifte sağlıklı yağlar kullanabilirsiniz.
Tarifimiz 12 kişiliktir, uzun raf ömrü olduğu için porsiyonlar sizi korkutmasın. Hazırlama süresi ise 15 dakika kadar kısa bir süredir. Pişirme süresi ise ortalama 30 dakika sürecektir.
Evinizde buğday unu yoksa badem unu veya yulaf unu da kullanabilirsiniz. Malzemelerde bal ya da pekmez yerine akçaağaç şurubu, agave veya hindistan cevizi şekeri kullanmayı tercih edebilir, tatlıyı damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Farklı un kullanımında malzemelerde eksiklik veya fazlalık olabilir, ayarlamasını kendiniz yapmalısınız. Kakaolu muffinin biraz daha kıtır, ağızda dağılır bir kıvamda olmasını istiyorsanız 1.5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyerek tarifi uygulayabilirsiniz. Çikolata tadını daha fazla almak isterseniz içerisine çok az bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
Her fırının ısı performansı ve teknolojisi farklı olduğu için ortalama bir sürede hazır olmayabilir. Bu nedenle sık sık kontrol edin. Yoksa tatlıyı yakabilirsiniz.